Jak nám jde vinobraní?
Posíláme pozdravy ze zákulisí a bedýnku s novým ročníkem.
Milí přátelé,
po roce je to opět tady a je to úžasné: Náš vinařský dům voní čerstvými hrozny, vinohrad je plný brigádníků a každá ruka dělá, co umí nejlépe - sbírá, třídí, lisuje, ale také vaří kávu, krájí sýry a vítá hosty. Ani s koncem prázdnin váš zájem o Sonberk nekončí a nádherné babí léto přeje desítkám milých setkání každý den. Jsme za to vše nekonečně vděční a v tomto e-mailu bychom vám rádi přeposlali alespoň trochu naší radosti, energie a vůně pro blížící se podzim.
Vinobraní 2021
Jaro bylo letos chladné a prázdninové měsíce deštivější než obvykle, nicméně babí léto a mikroklima polohy Sonberk nás momentálně drží na cestě za krásným ročníkem. Hrozny jsou zatím zdravé, s dobrou cukernatostí a skvělou kyselinou.
Letošní sběr jsme odstartovali naší nejranější odrůdou Muškát moravský, který jsme sklízeli v úterý a ve středu 14.-15.9. v cukernatosti 22° NM. Následoval sběr části Sauvignonu pro výrobu nealko hroznového moštu a části Chardonnay na … pssst! Zatím je to tajemství ;-)
Z Muškátu pro vás už koncem října budeme mít připravené naše první víno ročníku - Mladý muškát 2021, tradičně ultra-suchý, odrůdově aromatický. A letos to bude opravdu pecka.
V okamžiku, kdy čtete tento e-mail, je 100% našich stěžejních odrůd (Ryzlink rýnský, Pálava, Merlot) ještě pořád ve vinici. Držte nám pěsti, ať suché slunečné počasí vydrží co nejdéle a hrozny uzrají do své plné krásy a chuti.
Slavnostní vinobraní 17.9.
Děkujeme vám, kteří jste si - tradičně třetí pátek v září - udělali čas a vlastnoručně si vyzkoušeli vinobraní na Sonberku. Společně jsme sbírali a lisovali hrozny Sauvignonu, domácí škvarkovku prokládali burčákem ze dvou sklizní Muškátu (jediná šance, kdy na Sonberku rozléváme burčák - nenabízíme jej totiž k prodeji) a také jsme ochutnávali nový ročník 2020 a poslouchali koncert Cimballiky.
Posíláme fotografie od Ivy Nyitrayové:
Šestispřeží s vůní vinobraní
Pro ty z vás, kteří k nám na vinobraní a degustaci novinek nemohli, posíláme za zvýhodněnou cenu alespoň mix bedýnku, která chutná a voní těmi nejmladšími víny z naší aktuální nabídky. Vložili jsme do ní aperitivní Sauvignon, srovnání Ryzlinků a Tramínů (hravý Stříbrný vs. extraktivní Velký) a přidali o prázdninách lahvovanou Stříbrnou Pálavu 2020 s podmanivou aromatikou čerstvých hroznů. Vše v pozdním sběru, suché, není-li uvedeno jinak.
Sauvignon 2020, Stříbrný Sonberk
Ryzlink rýnský 2019, Stříbrný Sonberk
Riesling 2019 VOC, Velký Sonberk
Pálava 2020, Stříbrný Sonberk
Tramín 2020, Stříbrný Sonberk - polosuché
Tramín 2020, Velký Sonberk - VzH
Cena: 1277 Kč (běžně 1580 Kč), od dvou balení doprava zdarma.
Nelze uplatnit další slevy. Expedice od 29.9.
Objednávky přes e-shop anebo sonberk@sonberk.cz.
Un petit peu z michelinského soudku
Aneb novinky z Francie
Možná jste to už zachytili, možná to ještě nevíte; již několik let vyvážíme sonberská vína do Francie. Na začátku byl příběh nespoutaného dobrodruha jménem Jean-Baptiste Ancelot, který se vydal na cestu kolem světa s cílem napsat knihu o víně. Jak si umínil, tak učinil, a tu nejkrásnější vinici, kterou v celém širokém světě viděl, dal na její obálku.
Nebudeme vás napínat, naše obchodní a marketingová ředitelka Dáša Fialová se minulý týden vrátila z Paříže a toto jsou místa, která navštívila a kde ve Francii najdete sonberský Riesling či Pálavu: LA CAVE des Galeries Lafayette, L’Arpège (3*** Michelin), Shabour (1* Michelin), Spoon 2 by Alain Ducasse, Hôtel & Restaurant LALIQUE (1* Michelin),…
Ve skutečnosti je těch míst daleko víc, a my pro vás aktuálně chystáme článek o našem splněném francouzském snu :-)
Sonberk na cestách k vám
25.9. Praha Nevinné Lány
28.9. Hradec Králové Hradecký koštýř
29.- 30.9. Náchod Řízená degustace Kavárna Cibetka
20.10. Praha Řízená degustace Moravská banka vín
21.10. Brno Řízená degustace Moravská banka vín
Tak. A to je pro dnes všechno.
Rádi byste víc? Mrkněte na náš Facebook či Instagram; každý den přidáváme čerstvé zprávy a informace. Najdete nás i na Twitteru a Youtube.
Potřebujete se nás na něco zeptat? Zavolejte nám na 777 630 434, pošlete e-mail na sonberk@sonberk.cz anebo nám napište přes sociální sítě.
Chcete se stavit osobně? Na Sonberku jsme každý den a rádi vás pohostíme vínem a něčím drobným na zub.
Září:
Neděle - čtvrtek: 10:00 -18:00
Pátek - sobota: 10:00 - 20:00
Státní svátek 28.9.: 10:00 - 18:00
Říjen:
Denně 10:00 - 18:00
Loučíme se záběrem našeho vinohradníka Romana Slouka a přejeme, ať jsou vaše dny plné radosti, slunce a krásných setkání s lidmi, kteří obejmou a povznesou nejen vaši náladu, ale také vaše srdce. Na zdraví!
